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2颗鸡蛋,一块南瓜,做全家爱的南瓜条,比薯条做法简单好吃

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俗话说得好,秋天到南瓜翘,又到了秋天,又到了南瓜最好吃的季节,南瓜是秋天最常吃的一种蔬菜,南瓜既可以当粮食又可以拿来当菜吃,而且价格非常便宜,物美价兼。

很多小伙伴都喜欢用南瓜做面食,多吃南瓜能够预防很多疾病,南瓜中富含维生素和果胶,果胶可以起到解毒的作用,还可以保护胃黏膜,促进消化,肠胃不好吃南瓜不伤胃,还可以防治糖尿病,降低血糖,南瓜中富含足量的锌。可以促进生长发育。南瓜的吃法太多了,可以炖着吃,炒着吃炸着吃,还可以包大包子,做南瓜饼,熬南瓜粥,炸南瓜条,南瓜的烹饪方法实在是太多了,今天给你们做一道孩子最喜欢的吃法。

我比较喜欢用南瓜来做小零食给孩子吃,吃起来口感很软,味道很好,一点添加剂都没有,给孩子们吃起来也放心,我们一起来做吧。

【蒸南瓜条】

准备食材:

南瓜200克、 面粉300克、 酵母5克、 黑芝麻20克。

烹饪方法:

1、准备个南瓜,去皮刀去掉表面的外皮,切成两半,把里面的种子抠出来。

2、我们把南瓜切成薄片,放入蒸锅中蒸15分钟左右,稍微放凉后捣成泥。

3、稍微放凉后,放入5克酵母粉,充分的搅拌均匀,然后分次加入300克面粉,边加边搅拌,搅成没有干面粉的絮状,放入20克黑芝麻。

4、再下手揉成面团,像这种光滑偏硬的面团,盖上盖子,醒发至两倍大。

5、案板上撒点干面粉,取出来揉搓排气,再搓成长条,然后按扁,再用擀面杖擀成长方形的面片,厚度约0.5厘米左右。

6、把每一片切成大约一指宽的长条,切出来和薯条差不多。

7、把切好的南瓜条盖上保鲜膜,二次醒发十分钟。

8、凉水放进蒸锅,大火烧开后,蒸10分钟就可以啦。

9、关火以后焖两分钟再开盖,金灿灿的蒸南瓜条就做好了。

10、看着就非常的有食欲、不经过油炸比薯条吃起来更营养健康,蒸出来的口感柔软有嚼劲,浓浓的南瓜香味。

小贴士:

1、南瓜跟面粉和在一起的时候,面粉不要加很多,可以边倒边搅拌,里面如果面粉多了,做出来的南瓜条口感会发硬。

2、酵母等南瓜泥稍微亮一点再放,不然容易一下烫死了。

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