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炒鸡蛋时,直接下锅就“废”了,学会这些技巧,鸡蛋鲜嫩更入味

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鸡蛋在我们的生活中是一种价格非常低,营养价值非常高,而且比较受大众人们喜欢的一种美食,大人和小孩子都非常的喜欢吃这个鸡蛋,无论炒着吃,蒸着吃炖着吃,或者是煮着吃,口感都是特别的美味,可以说这个鸡蛋在我们的生活中是最平民的一种营养品,家家户户都可以吃得起,那么今天给大家分享的这个鸡蛋的吃法是把它给炒着吃。

这个炒鸡蛋也是我们生活中最经常吃到的一种食物,但是每个人在家里面炒鸡蛋的时候,用到的方法都不一样,所以炒出来的口感也是完全不同的,就比如在我们家里面,婆婆炒出来的鸡蛋和我炒出来的鸡蛋完全是两个口感,一个炒出来的鸡蛋非常的鲜嫩,但是另外一个炒出来的鸡蛋比较的柴,而且腥味非常的重。

炒鸡蛋看似非常的简单,但是我们在这做的时候也是需要一些技巧,否则炒出来的一点都不好吃,由于自己在家里面,炒菜做饭的时候,每次吵到这个鸡蛋,做事特别的不完美,所以就请教了婆婆如何才可以把这个鸡蛋炒得非常的非常的嫩。

婆婆给我分享了几个妙招和技巧,没想到按照他给我说的这个方法,炒出来的鸡蛋不仅特别的累,而且没有一点点的腥味,婆婆对我说,鸡蛋之所以形容非常的重,主要是来自于它的蛋白,我们在炒鸡蛋的时候,只要往蛋白里面滴入了两三滴白醋,那么接下来再炒的话,炒出来的鸡蛋就没有那么浓重的腥味。

另外还有一个好方法,那就是我们在炒鸡蛋的时候先把鸡蛋打在一个碗中,然后在鸡蛋里面加入少许的白开水,最后进行搅拌均匀,把蛋液打散之后,再进行炒的话炒出来的鸡蛋,口感非常的嫩,没有任何的腥味,大家只要掌握这些方法,炒出来的鸡蛋就会特别的好吃了。

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