鸡蛋吧

别看它身材小,营养却不输鸡蛋,教你一招,酸甜可口挑逗你的味蕾

      编辑:鸡蛋       来源:鸡蛋吧
 

别看它身材小,营养却不输鸡蛋,教你一招,酸甜可口挑逗你的味蕾!鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,你别看鹌鹑蛋小小一个,其实鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,它富含蛋白质和多种维生素,还含有钙、磷、铁等矿物质,特别是它的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍,具有非常好的健脑作用。而且鹌鹑蛋的营养分子比较小,也就更容易被人体消化吸收。可是说到鹌鹑蛋的吃法,你能想到几种?今天小编就教你一招,用非常简单的原料和做法,做出这款“糖醋小炸弹”!你先能尝到是酸酸甜甜,脆脆的皮,再然后是香喷喷的鹌鹑蛋黄,十分开胃,快来试试吧!

糖醋小炸弹

By CUCU是醋

配料:

鹌鹑蛋 10个、醋 2勺、番茄酱 适量、精盐 适量、花生油 适量、糖 适量、芝麻 适量

烹饪步骤:

1.将原料准备齐全

2.锅内倒入少许油,烧至六成熟时放入鹌鹑蛋小火慢炸

3.炸至金黄色,表面虎皮状捞出控油

4.碗中分别放入番茄酱、醋、盐、糖等调料,搅拌均匀

5.锅中刚入少许油,倒入调好的酱汁,翻炒至稍稠

6.倒入煎好的鹌鹑蛋,翻炒均匀即可出锅享用

烹饪小贴士:

1、鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看。2、 炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开。3、糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感。4、醋要选择纯粮酿造的老陈醋,口感才更好。

糖醋小炸弹你学会了吗?

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章