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鸡蛋不要只会煮茶叶蛋吃了,试试这种做法,就连鸡蛋黄都特别入味

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说到鸡蛋的话,大家都是特别的熟悉的,因为鸡蛋也是我们厨房中必不可缺少的一种食材,相信家家户户的厨房里面都是会经常备着鸡蛋的,而鸡蛋的价格不算特别的贵,但是鸡蛋里面所含的营养价值却特别的高,在早餐的时候吃上一个鸡蛋,不仅能够补充一天所需的营养,而且也可以很好的增加饱腹感。

在平时制作鸡蛋的时候,做法也是多种多样的,不管是煮着吃,煎着吃,炒着吃,蒸着吃,等一些其他的做法都是特别的好吃的,而在平时有很多的人在早餐的时候也都会吃上一个煮鸡蛋,在吃煮鸡蛋的时候,有些人可能是直接白水煮蛋,但是还是有很多的人会把鸡蛋做成茶叶蛋的,因为茶叶蛋在吃起来的时候口感会更加的丰富一些,比白水煮的更加的好吃,但是鸡蛋除了做成茶叶蛋以外还有这样一种做法。如果在平时你也特别的喜欢吃鸡蛋的话,也可以试一试这种做法,就连鸡蛋黄都特别的入味,不管大人还是孩子都特别的喜欢吃。

准备食材:鸡蛋,啤酒,香葱,八角,桂皮,香叶,干辣椒,生抽,老抽,花椒,食用盐,白糖,生姜。

制作方法:首先我们先准备几颗鸡蛋,然后把鸡蛋清洗干净,等到清洗干净以后把鸡蛋煮熟煮熟之后,我们把鸡蛋捞出来过凉水,等到鸡蛋的温度降下来以后,把鸡蛋壳敲碎,然后把鸡蛋的外壳剥掉,把鸡蛋的外壳剥掉以后,我们在鸡蛋上划上几道花刀,这样不仅能够让鸡蛋在卤汁的时候缩短时间,而且也会更加的容易入味。

等到鸡蛋都处理好以后,我们再准备一口锅,然后把鸡蛋放入锅中之后,再准备一罐啤酒,把啤酒全部都倒入到锅里面,啤酒的量最好也能差不多淹没鸡蛋,然后再放上适量的葱段,姜片,八角,桂皮,香叶,花椒之后根据自己的口味再加入适量的食用盐白糖,然后再滴入一些生抽,用大火煮开大火煮开之后再滴入一两滴的老抽,这样也是能够让鸡蛋上色更加漂亮。之后再用大火,煮上大概15分钟左右的时间,等到鸡蛋的颜色变得特别的好看以后,再转成小火焖煮5分钟左右的时间。

等到汤汁煮的差不多的时候,再用大火收汁即可,这样好吃的啤酒卤蛋就做好了,虽然是用啤酒做出来的,但是啤酒味并不会特别的大,所以也是特别适合孩子吃的,而且这要做的鸡蛋不仅颜色看起来非常的好看,就连蛋黄吃起来都特别的入味,比茶叶蛋还要好吃。如果在平时你们家里边也特别的喜欢吃煮鸡蛋的话,就赶紧试试这种方法吧,不要只会制作茶叶蛋了,或者你还有一些其他更好的方法的话,也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。

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