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这菜和鸡蛋是绝配,秋天多吃,补充丰富的叶酸,皮肤水润不干燥

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这菜和鸡蛋是绝配,秋天多吃,补充丰富的叶酸,皮肤水润不干燥

韭菜长得和葱差不多,但是吃起来和葱不一样,营养价值也比葱高很多。不过韭菜和葱有一点很像,那就是有着刺激的气味,这个气味正是韭菜的价值所在,它不仅能够刺激食欲,还能消炎杀菌。

在秋天这个季节,天气凉爽,但是气候又很干燥,我们可以多吃韭菜。韭菜的含水量也是很高的,同时韭菜还富含叶酸。补充叶酸是很有必要的,特别是女性朋友,孕妇更是如此。韭菜中的叶酸含量很高,女人常吃补充丰富的叶酸,皮肤水润不干燥。叶酸有很多好处,孕妇吃了胎儿健康,女人平时常吃,身体健康,皮肤好。

韭菜的吃饭多种多样,一般都是拿来炒菜,炒豆芽是我最喜欢的,爽口开胃,结合豆芽的特点,能够清肠排毒。但是今天我搭配鸡蛋做,韭菜和鸡蛋和绝配,炒鸡蛋是大家都喜欢吃的。不过今天不炒鸡蛋,拿来做鸡蛋饼,秋天多吃,补充丰富的叶酸,皮肤水润不干燥。

【韭菜鸡蛋饼】

食材:韭菜、鸡蛋、面粉、五香粉、盐、食用油。

做法:第一步,先把韭菜清洗干净,然后沥干水分,接着切成碎末。

第二步,基础爱放入碗里,加鸡蛋搅拌均匀,再加面粉拌匀,最后加盐、五香粉拌匀。

第三步,平底锅烧热,加少许油,升温后倒入鸡蛋糊,摊平后煎至定型,然后再翻面,小火煎至至两面金黄,就可以出锅了,出锅后切块即可。

小贴士:

1、面粉别加太多,多了口感不好,韭菜要切碎一点。

2、鸡蛋饼翻面有难度,会颠锅那都不是问题,不会颠锅就用盘子扣过来。

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