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加了个鸡蛋,比路边大妈卖的葱油饼好吃太多了:以后还是自己做吧

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记得以前上班时的时候,特别喜欢路边大妈卖的葱油饼,觉得那是最好吃的早餐。

从来没有想过有一天,自己也可以做出如此好吃的葱油饼。可能这就是作为一个全职妈妈后,所有你曾经觉得自己不会做的,都会慢慢的、一步一步的去实现。只为了给家人做出更加好吃、又健康的美食。

今天教大家做的是鸡蛋版葱油饼,因为加了鸡蛋,它的蛋香味比较浓郁,特别是刚煎好的那一会儿,满屋的香味,特别诱人!

材料:

面粉200克,温水120克,盐4克,猪油40克,五香粉4克,葱三根,鸡蛋一个。

步骤1

准备好一个容器,倒入面粉慢慢加入温水,搅拌成面絮后,将它揉光滑,密封好醒发20分钟。

步骤2

面团醒发的期间,准备好一个小碗,把葱白切碎(葱尾切碎备用),加入盐和五香粉混合,接着倒入烧热的猪油爆香。

步骤3

还要准备好一个鸡蛋,同样将它打散备用。

步骤4

醒发好的面团把它擀成正方状的大薄片,把爆香好的油糊刷在上面,撒上葱花即可。

步骤5

把面片卷起来,记得卷紧一点哦。

步骤6

接着把两边往中间卷起来。

步骤7

然后两个重叠在一起,这样为了形成更多的层次。

步骤8

轻轻压扁后,再次将它擀成大薄片。

步骤9

将面饼放入电饼铛里开始烙。

步骤10

倒入一半鸡蛋液,烙至底部金黄后翻面,继续倒入另外一半蛋液。

烙至两面金黄即可,记得趁热吃,又香又脆!喜欢吃重口味的话,可以刷一些蒜蓉辣酱,我是和小孩一起吃的,所以比较清淡一些。

猪油可以用花生油玉米油来代替。

喜欢吃更脆一点的话分两份,可以擀薄一些。

没有电饼铛的话可以用不粘锅代替。

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